Placi din lemn de Cedru

Inainte de utilizare, inmoaie placile din lemn de cedru Weber in apa timp de 30-60 de minute pentru a preveni arderea si a genera un fum aromat. Aseaza preparatul direct pe placa umezita fie ca este peste (somon, pastrav), branza (brie, camembert) sau legume apoi pune placa pe gratarul incins, la foc mediu. Gateste cu capacul inchis pentru a permite fumului sa patrunda bine in alimente. Placile pot fi refolosite de 2-3 ori, in functie de intensitatea utilizarii.